와인에 익숙치 않아서 그런건지

 

일단 조리과정에서 와인의 알콜은 대부분 증발함

 

하지만 까베르네 쇼비뇽의 텁텁하고 씁슬한 포도향이

 

한국인의 정서와는 맞지 않을듯

 

그래서 대부분은 토마토 페이스트를 추가해서 먹는다는데

 

개인적인 견해로는 재료가 한움큼 쥐어간 와인향이 호불호를 많이 타

 

저같은 쌉서민에게는 입맛에 거리감이 좀 생기네요

 

그래도 좋은 도전을 하게해준 프랑스 전도사님 감사합니다~