성별 : 남성 생일 : 키/몸무게 :
서양조리 담당교사. 요리고 입학 면접때도 나왔으며 면접때 요리에 대해서 전혀 모르면서 지원한 한별을 보고 좋은 대학 가기 위해 지원하였다며 실망했으나 마지막 질문에서 한별이 한 패기 넘치는 답변을 듣고는 마음을 바꾸어 합격시킨다. 엄격한 인상이며 누구에게나 혹평도, 호평도 아끼지 않는 선생님. 면접에서의 한별의 대답이나, 실습때 한별의 재능을 보면서 종종 '그 녀석'을 떠올린다. 과거 11년 전 데이비드 킴과 호텔 주방장이던 시절 동료 셰프가 뜨거운 치킨 스톡이 담긴 냄비를 옮기다 넘어지는 바람에 극심한 화상을 입었고, 그때의 충격이 트라우마가 된 탓에 주방 안전에 대해 매우 예민해졌다. 빛나가 설거지 도중 칼에 베였을때도 칼을 싱크대에 넣었던 행위를 꾸짖었고, 쉬는 시간에 식칼로 친구를 겁박하던 철호를 보고는 뺨까지 때리면서 심하게 화를 내었다.
