츄잉~ chuing~

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자취를하다보니 요리 실력이 늘고있네욤

리아루 | L:56/A:155 | LV57 | Exp.7%

87/1,150

| 0-0 | 2015-02-03 22:37:10 | 810 |

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처음 끓여본 김치찌개입니다. 냉장고 안에있던 총각김치가 신거같아서 총각김치+ 김치 약간 볶은담에 총각김치국물 + 물 섞어서 끓였어요. 집안에 있는게 없어서 그냥 김치만 넣고 끓이면 밍밍할거같기도하고 참치 1캔 넣었고.. 대파 한개랑 다진마늘, 고춧가루랑 소금으로 간을 맞혔네요. 어찌저찌 끓여보니 맛있는 김치찌개가 완성 됐네요... 요리 잘하시는 분들에게 질문 한개 할게요 ㅜㅜ 분명 김치찌개를 끓였고 , 맛도 김치찌개 다운 맛이 나는데 김치찌개 냄새가 안난다고해야되나.. 먼가 그냥 뜨거운냄새 ? 뜨거운물에 고춧가루 푼 냄새라고해야되나 그런 냄새가 나네여...;; 이건 왜 그런건가요...!!

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에이앙스 2015-02-04 04:12:58

마법의 가루 다시다or라면스프를 안넣으셔서 그렇..
는 구라고 김치문제아닐까요 ㅋㅋ

리아루 [L:56/A:155] 2015-02-04 04:21:29

안신 김치를 넣어서 그런가...
총각김치가 셔서 그거 처리할려고 김치찌개 끓인건데
김치찌개에 김치가 없음 이상할거같아서 그냥 생김치 넣었거든요.... 그래서 그런가..

에이앙스 2015-02-04 04:24:36

일단 김치찌개는 무조건 묵은지가 짱이더라고요 ㅋㅋ 생김치는 밥반찬으로 좋고요

리아루 [L:56/A:155] 2015-02-04 12:25:23

그렇긴해요 ㅜ

무한라크교 2015-02-04 11:44:38

식초를 한 스푼 넣거나 다진 마늘을 반 숟갈 넣고 다시 끓여보세요

리아루 [L:56/A:155] 2015-02-04 13:53:29

@무한라크교

식초도 넣어야되나요??
다진마늘은 넣었는데 음

무한라크교 2015-02-04 21:41:50

위에 댓글보니 안 신김치를 넣으셨다길래 썼습니다. 김치가 시지않을경우 식초를 한 스푼 넣어 끓이면 신김치를 넣은 김치찌개와 비슷한 맛을 낼수있습니다.

리아루 [L:56/A:155] 2015-02-04 21:43:17

@무한라크교

아아 그렇군요!
오늘 한가지 배워가네요 감사합니다 =)

무한라크교 2015-02-04 21:51:56

그리고 팁을 몇 개 더 적자면, 볶으실 때 참치도 같이 넣어 볶으신 후에 물 부으시면 더 간이 잘 베여서 좋습니다.
간이 모자라는 경우에는 김치국물을 추가하시거나 아니면 조선 간장을 쓰시는편이 더 깊은 맛이 납니다.
가능하면 처음에 김치를 넉넉히 넣거나 아니면 좀 오래 끓여서졸여서 간을 맞추는게 김치찌개가 맛이 좋습니다.

리아루 [L:56/A:155] 2015-02-04 21:54:11

@무한라크교

아.. 참치도 볶을때 같이 넣어야되는군요.
그냥 김치찌개를 끓일때 어떤 단계에서 넣어야될지 몰라서...ㅋㅋ;;
정말 많이 배워가네요! 감사합니다

무한라크교 2015-02-04 22:02:48

그럼 맛있는 식사 하세요...라고 하려했더니 밤이군요ㅋ 다음엔 더 맛있는 김치찌개 맛보시길 기원합니다.

리아루 [L:56/A:155] 2015-02-04 22:17:33

@무한라크교

넵 다음에 꼭 맛있게 끓여서 다시 올릴게요

알아요님마음 [L:72/A:452] 2015-02-05 04:31:16

배고프니까다맛있어보여여!새벽에 요리게라니..ㅎㅎ

피퀵 [L:68/A:417] 2015-02-05 06:07:20

밥도둑~!

메시아 [L:40/A:487] 2015-02-07 16:21:26

고추장 풀어넣는거도 나쁘지 않음

리아루 [L:56/A:155] 2015-02-07 16:36:49

고추장은 너므 고추장찌개 맛이 나지않을까하는 생각에 ㅎㅎ나중에 한번 넣어볼게요

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